Soto dan Miso Mas Abim

Warung "Mas Abim", Sajian Soto Ayam Khas yang Jadi Primadona di Bengkulu

Bengkulu – di bawah sinar Terik matahari yang sangat menyengat dan barisan sepeda motor yang tertata rapi di pinggir jalan, sebuah kedai sederhana yang terletak di daerah tebeng, tepat di depan gereja tebeng dan di samping masjid al-istiqomah yang selalu penuh dengan pengunjung. Spanduk yang bertuliskan “Soto dan Miso Ayam Mas Abim” yang terpajang dengan jelas di depan kedainya yang menarik perhatian para pengunjung untuk membeli sato di sana.

Warung kecil ini berada di daerah yang cukup strategis, yang sangat dekat dengan salah satu masjid yang berada di derah tersebut jadi semisal ada pengunjung yang membeli soto disana dan mereka ingin beribadah mereka cukup jalan sebentar dari warung tersebut mereka bisa melanjutkan beribadah di masjid. Disana juga memiliki atmosfer yang cukup ramah jadi para pengunjung nyaman ketika membeli soto di warung tersebut, dan juga pelayanan disana cukup lumayan cepat, dan juga tentunya rasa dari soto tersebut tidak bisa di pungkiri oleh pencinta makanan tradisioanal pasti memiliki rasa soto yang asli dan pastinya banyak orang yang ingin mencicipinya.

Setiap hari, dari pagi sampai sore warung soto mas abim tidak pernah sepi selalu ramai oleh pengunjung. Mulai dari pekerja kantoran, mahasiswa, hingga pengendara motor dari luar daerah yang menggunjungi warung tersebut untuk membeli soto tersebut untuk di bawak ke rumah atau makan langsung di warung tersebut selagi hangat yang menggugah selerah orang yang datang kesana sambil mencicipih semangkok soto yang hangat. Kedai ini juga buka setiap hari mulai pukul 08.00 WIB sampai 17.00 WIB, yang memungkinkan para pengunjung bisa datang untuk beli soto tersebut terutama pada waktu makan siang.

Bukti nyata bahwa makanan ini selalu di cari oleh pengunjung dan selalu dinantikan, apabila juga ketika saat hujan. Di cuaca yang sangat dingin pasti sangat enak ketika menikmati seporsi soto miso hangat pasti akan menggugah selera. Di warung tersebut juga memiliki menu andalan di warung Soto Miso Mas Abim yaitu Soto Miso ayam suir yang dapat menikmati hidangan tersebut dan juga memiliki harga yang terjangkau dengan hanya Rp10.000 untuk setiap porsinya. Rasanya yang gurih dan kaya rempah membuat hidangan ini menjadi favorit di kalangan pengunjung, tak hanya lupa Soto Miso Mas Abim juga menawarkan hidangan menu hati ampela plus ayam suwir dengan harga Rp13.000 per porsi. Kombinasi ini memberikan cita rasa yang lebih kaya dan juga menggugah selerah, anda juga bisa mencoba soto Miso komplit yang dilengkapi dengan ayam suwir, telur, dan hati dengan harga yang cukup murah dari harga Rp15.000.

Yang membuat soto ayam Mas Abim Istimewa adalah resep yang diwariskan langsung dari ibunya, yang berasal dari wilayah jawa Tengah. Kuah kuning sangat wangi akan rempah-rempah, di tambah dengan daging ayam yang sangat lembut ketika di gigit, serta ada taburan dari daun bawang dan juga bawang goreng yang membuat soto tersebut menjadi lezat dan juga memorable. Rahasianya terletak di bumbunya dan juga ketulusan dari meracik bumbu tersebut, ketika bumbu tersebut di masak dengan sepenuh hati insya Allah rasanya pasti akan terasa di dalam mulut. Selain soto, warung ini juga menjual miso ayam, jenis mie khas sumaterah yang diberikan sentuhan khas dari dapur Mas Abim. Miso ini disajikan Bersama kuah bening, mie kuning yang sangat lembut, potongan ayam dan juga taburan bawang goreng yang renyah.

“saya mengetahui tempat ini dari teman saya. Dia bilang kalua mau cari soto yang enak datang aja ke warung Soto dan Miso Mas Abim, ketika saya makan disini ini beneran enak dan menggugah selera saya, kata ari setiawan (34)”, seorang warga Bengkulu “ketika saya mencoba soto tersebut emang sangat enak, ayamnya sangat lembut, bumbunya yang sangat wangi. Terlebih lagi warung nya dekat masjid, jadi bisa salat juga”, Tambahannya.

Saat ini, Mas Abim sedang merancang untuk memperluas warungnya agar dapat mengakomodasi lebih banyak pengunjung. “yang terpenting adalah untuk menjaga mutu dan cita rasa dari soto. Saya juga tidak mau terburu-buru untuk memperbesar dagangan saya jika belum siap. Pelanggan sudah memberikan kepercayaan, jadi tanggung jawab saya sangat besar,” pungkasnya.

Nama:

Prasetyo Tri atmojo D1C023030

Tanggal dan tempat peliputan:

20 mei 2025 - warung Soto dan Miso Mas Abim - kota bengkulu